feat(demo): V2 default + 그래프/문구 일치 + Slider lock (스크롤 충돌 방지)

1. V2 alignment 를 모든 진입점 default 로
   - GreenZoneConstants.alignmentAlgo = V2
   - PlacementGuideView LaunchedEffect 의 clinical 한정 분기 제거 → 항상 V2
   - 사용자 경험 통일 (4-stage Method D)

2. 그래프 ↔ 문구 일치 — 잔여 모순 fix
   - CH3_STABILIZE 의 STOP action: 이전엔 isLocked=true + GREEN LED + checkmark
     아이콘 → '완료처럼 보이는데 알고리즘은 stabilizing 중' 모순. 변경: phase가
     LR_BALANCE 일 때만 finalStop → 진짜 GREEN. CH3_STABILIZE STOP 은 아이콘 X.
   - PROBE_LR action: 이전엔 arrow.left (한쪽 화살표). msg 의 ↔ 와 불일치.
     변경: 아이콘 없음 (msg 의 ↔ 만으로 양방향 의미 전달).

3. LockableSlider 신규 — 스크롤 충돌 차단
   - 잠금 아이콘 1회 탭 → 활성화 → drag 가능 → 다시 탭하면 잠금
   - 잠김 상태에서는 slider disabled → 위아래 스크롤 손가락 끌림에 영향 X
   - 적용: PiezoMonitoring 의 dev panel 17 sliders +
          ReminderSettings 의 2 sliders (배뇨 알림 기간, 기상 알람 기준 시간)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

app/src/main/java/com/example/medilightv2android/managers/GreenZoneConstants.kt

@@ -26,7 +26,7 @@ object GreenZoneConstants {
     @Volatile var detectionMethod: DetectionMethod = DetectionMethod.METHOD_C
     @Volatile var bvMethod: BvMethod = BvMethod.V41
     @Volatile var placementGuideMode: PlacementGuideMode = PlacementGuideMode.SIMPLE
-    @Volatile var alignmentAlgo: AlignmentAlgo = AlignmentAlgo.V1   // dev 토글 — default V1 (legacy)
+    @Volatile var alignmentAlgo: AlignmentAlgo = AlignmentAlgo.V2   // default V2 (4-stage Method D). V1 은 dev 토글로 fallback.
 
     /** Posture pitch 임계값 (deg). |pitch| > 이 값 → LYING, ≤ 이 값 → NON_LYING. dev 모드에서 조정 가능. */
     @Volatile var pitchLyingThreshold: Float = 25f